Oltre 100 partecipanti tra imprese, cooperative, associazioni di categoria, produttori, partner tecnologici e stakeholder della filiera hanno preso parte, giovedì 24 settembre, alla prima edizione dell’Agrifood Insight Summit, organizzata da Quin e QGS al BOOM Knowledge Hub di Osteria Grande, Bologna.
Un pomeriggio di confronto dedicato alle trasformazioni che stanno interessando il comparto agroalimentare, articolato tra keynote, testimonianze aziendali, dialoghi con il mondo associativo e una tavola rotonda conclusiva.
Dagli interventi è emerso il quadro di una filiera chiamata a prendere decisioni in condizioni sempre più variabili, tra pressione sui margini, cambiamento climatico, difficoltà nel reperire manodopera e mercati meno prevedibili. In questo contesto, la disponibilità di tecnologie non rappresenta da sola la risposta: il vero passaggio consiste nel riuscire a collegare dati, processi e competenze per leggere in anticipo i segnali, pianificare con maggiore efficacia e intervenire con più consapevolezza.
Sistemi previsionali, piattaforme digitali e intelligenza artificiale stanno quindi trovando uno spazio crescente nelle imprese agroalimentari, ma con un approccio sempre più orientato all’applicazione concreta. La trasformazione riguarda infatti tanto gli strumenti quanto il modo in cui le organizzazioni strutturano i processi, condividono le informazioni e accompagnano le persone nel cambiamento.
È a partire da queste direttrici che si è sviluppato il programma dell’Agrifood Insight Summit, attraverso contributi provenienti da realtà industriali, associazioni e operatori della filiera.
Gli interventi di Agrifood Insight Summit
Ad aprire i lavori è stato Francesco De Carolis, Co-Founder di FoodHub, con una lettura dei trend di innovazione e del livello di maturità digitale del settore. Il quadro presentato ha evidenziato una digitalizzazione ancora disomogenea, ma anche un interesse crescente verso intelligenza artificiale, sistemi previsionali, sensoristica e piattaforme digitali.
Il confronto è poi entrato nel vivo con Pietro Mauro, Direttore di Fruitimprese, che ha affrontato i temi della competitività, dell’internazionalizzazione e dell’evoluzione delle filiere, e con il racconto del Gruppo BF, affidato a Raffaella Agazzani, Responsabile Finanza e Controllo di Gruppo, sulle complessità e sulle leve che accompagnano i percorsi di innovazione – proprio come quello affrontato dal Gruppo insieme a QGS.
La seconda parte del pomeriggio ha ampliato ulteriormente il punto di vista. Simone Zerbinati, Presidente Gruppo IV e V Gamma di Unione Italiana Food, ha portato il contributo del mondo associativo, mentre Alberto Spinelli, Logistics & S&OP Manager di Latteria Soresina, ha raccontato il progetto informatico realizzato con QUIN e come processi integrati e dati possano supportare la gestione della domanda, della produzione e del servizio al cliente.
A chiudere i lavori è stata la tavola rotonda “Radici Incontra”, che ha riunito rappresentanti dei maggiori player del settore: Elisa Cugini di Confcooperative Agroalimentare e Pesca Emilia-Romagna, Patrick Gerlich di Bayer Crop Science Italia, Daniele Piva di Conserve Italia, Marco Polastri di CNH e Romina Roccasalvo di Next To Business. Un confronto che ha restituito la complessità di un settore in cui agricoltura, industria, tecnologia e sostenibilità sono sempre più interdipendenti.
Il punto di partenza
L’Agrifood Insight Summit si è confermato un’occasione di confronto e contaminazione tra mondi diversi ma sempre più interconnessi: agricoltura, trasformazione, logistica, distribuzione, ricerca e tecnologia.
Da questa prima edizione emerge una consapevolezza condivisa: il futuro dell’agroalimentare si costruirà attraverso la capacità di mettere in relazione competenze, innovazione e cultura del dato, trasformando le sfide di oggi in opportunità di crescita per l’intera filiera.
L’appuntamento si chiude quindi con nuovi spunti, nuove connessioni e la volontà di coninuare un percorso di confronto che guarda al futuro del settore.
Per rivivere i momenti della giornata, ecco la galleria fotografica completa dell’evento:
